民以食为天。远正在亚欧大陆另一端的法国与中国相通，以美食享誉环球。当前，“舌尖上的法兰西”漂洋过海，“从法国农场到中国餐桌”照进实际，厚实着中国匹夫的味蕾，餍足着越来越多国人从“吃得饱”到“吃得好”的需求更动。
“食正在广州”通信｜从法国农场到中国餐桌——舌尖上的万里穿越 - 新华网客户端，正在以美食驰名的羊城，人们最懂得甘旨的食品源悔改鲜的食材。来自万里以表法国的生蚝、龙虾、贻贝等海鲜原委最俭省的烹煮以至直接生吃，便可让门客们正在唇齿间还原大西洋的滋味餐桌。
仅正在两天前，这些海鲜刚才打捞上岸，然后检修装箱、送往机场、直飞中国。正在两国指导人合伙促使筑成的“从法国农场到中国餐桌”全链条迅速协同机造帮力下，这些远道而来的鲜嫩水产物可能告终空中报合，落地便通过冷链配送直达市场超市、餐厅食肆。
滨海夏朗德省是法国要紧的生蚝产区。该省生蚝养殖者雅克·科科洛斯说，他们生产的生蚝最疾不到36幼时便可运抵中国。
对科科洛斯云云的水产从业者来说，中国事环球最大的水产物消费国之一，拥有雄伟的吸引力。跟着生存水准的提升，人们对优质特性商品的需求特别繁盛，市集潜力雄伟。滨海夏朗德省的生蚝出口商“朗贝尔生蚝”正在给与法国电视台采访时说，他们对华生蚝出口量正在2016年至2023年间伸长了4倍多。
位于天津市核心五大道的马克西姆餐厅是一家正宗的程序餐厅餐桌。正在这里职掌行政主厨的法国厨师阿兰·勒默尔说，不少中国人对法国美食心怀钦慕，慕名前来品味。
被很多遍及客人所渺视的是，造造餐品德使的酱汁堪称美食的“精神”。随同中法经贸顺畅生长，造造酱汁的法国原产调料和食材不再难以获取，“客人们非凡心爱这种原汁原味的法国滋味”。
正在南开区一家超市，来自法国的食物品类厚实、品牌多样。市民刘洋说：“我家幼孩很心爱服法国品牌的奶酪，家长也对法国红酒情有独钟。现正在进口渠道许多，依据需求能买到分别价位的法国红酒。”
法国肉成品同样正迅速进入中国市集。法国猪业同盟驻华首席代表孟凡说，中国目前是法国正在欧盟表最大的猪肉出口市集。法国畜牧及肉类协会表贸委员会主席马克桑斯·比加尔默示，法国肉成品企业正主动参预“从法国农场到中国餐桌”机造，将更多高品德的法国肉类产物引进中国市集。
近年来，中法农食产物商业不断伸长。据中国海合总署统计，法国事中国正在欧盟第一大农产物进口地、第二大农产物商业伙伴。截至2023年中，法国水产物、乳成品、肉成品、种畜、种禽、生果等200余种农食产物获准对华出口，近7000家农食产物临盆企业正在华注册。
2023年4月，正在两国指导人合伙促使下，中法打造“从法国农场到中国餐桌”机造，为法国农食产物进入中国千家万户按下加快键。同年11月正在上海举办的第六届中国国际进口展览会上，40多家法国农食企业整体亮相，与中国采购商面临面洽说。仅盒马一家就就地与7家法国企业签订契约，将来3年进口价钱达30亿元的法国肉类、乳酪及红酒等产物。
除去农食产物商业，中法两边还不竭拓宽协作界限，加强农业科技协作、拉拢造就农业人才、发展农业村落策略调换，加紧职员、机构和企业往复，增进农业界限协作博得更多丰富成绩。
2024年是中法筑交60周年暨中法文明旅游年，中国馆初度亮相史册好久的法国国际农业展览会，法国也将受邀职掌2024年中国国际任职商业交往会和第七届中国国际进口展览会主宾国。中法两个农业大国联袂协作，架起“双向奔赴”的桥梁。（参预记者：张宇琪、刘芳）
